Tigernüsse Zubereitung

Pack die Tiger in den Topf!

Ein Kochkurs für Tigernüsse
Tigernüssen zubereiten
Bloß nicht zu viele Tigernüsse in den Topf geben. Die kleinen Knollen werden durch das Quellen fast doppelt so groß!

Zunächst schnappen wir uns den größten Topf, den wir in der Küche finden können. Diesen befüllen wir etwa zur Häfte mit den trockenen Tigernüssen. Der Rest wird mit Wasser aufgefüllt.

In das Wasser geben wir noch eine ordentliche Portion Zucker. Er beschleunigt später den Gärprozess der Tigernüsse. Ein guter Kaffeebecher voll darf es gerne sein auf einen großen Topf voll Nüsse.

Ab auf den Herd! Jetzt sollten die Tigernüsse etwa 45 Minuten lang vor sich hin köcheln. Viele Angler machen es übrigens andersherum, weichen die Tigernüsse erst 24 Stunden ein und kochen sie anschließend ab. Geht auch. Ich finde die gezeigte Variante aber praktischer, weil wir uns einmal das Umfüllen sparen.

Tigernüsse zum Karpfenangeln
Sind die Tigernüsse nicht vollständig mit Wasser bedeckt, können sie schimmeln.

Die kochend heißen Tigernüsse werden in einen Eimer mit Deckel oder eine Thermobox umgefüllt. Ganz wichtig: Die Köder müssen komplett mit Wasser bedeckt sein. Notfalls noch mal mit dem Wasserkocher etwas nachgießen.

Karpfenangeln mit Tigernüssen
Stellt die Tigernüsse ruhig an einen kuscheligen Ort – in den Heizungskeller oder im Garten in die Sonne. Wärme hilft!

In einer Thermobox bleiben die Tigernüsse lange warm und quellen noch weiter auf. Auch die Gärung setzt bei höheren Temperaturen schneller ein. Eimer können wir zur Isolierung mit einer alten Decke oder einem Schlafsack umwickeln.

Tigernuss Zubereitung zum Karpfenangeln
Die Tigernüsse lassen sich in ihrem Schleim problemlos längere Zeit aufbewahren. Solange sich kein Schimmel bildet, ist alles gut. Übrig gebliebene Nüsse könnt Ihr einfach mit dem Saft einfrieren.

Nach 24 Stunden sind die Tigernüsse fertig zum Angeln. Ihre volle Fangkraft entfalten sie jedoch erst, wenn sie nach drei, vier Tagen vergoren sind und sich ein zäher Schleim gebildet hat. Der säuerlich, süßliche Geruch bringt Karpfen um den Verstand. Zusätzlich kannst Du Partikel mit allerlei Zusätzen noch attraktiver machen. Hier findest Du zehn Rezepte dafür.

Wo viele Angler nur mit Boilies fischen oder viele Weißfische und Krebse die Köder klauen, setzt Tobias Norff verstärkt auf Tigernüsse – mit Erfolg!


Fotos: Tobias Norff

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